İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

Paylaş
 

İrmik helvası; kökeni Osmanlı Mutfağına dayanan ve millet olarak çok severek tükettiğimiz bir tatlı çeşididir. Peki bu irmik helvası nasıl yapılır? İşte size eksiksiz ve mükemmel bir tarif…

Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 2 su bardağı süt ( 1 su bardağı su ve 1 su bardağı su da olabilir )
• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı fıstık ( dilerseniz fındık veya ceviz de koyabilirsiniz )

İrmik Helvasının Yapılışı

 

İrmik helvası yapmak için malzemelerinizi hazırladıktan sonra; ilk olarak küçük bir tencereye iki su bardağı sütü ve bir su bardağı şekeri koyun. Bir kaşık yardımı ile şeker eriyene kadar sürekli karıştırın. Şeker eridiği zaman ocağın altını kapatın ve tencereyi üstünden indirin.
Daha sonra biraz derin ve küçük bir tencereye dört kaşık tereyağını koyun ve üzerine bir su bardağı irmiği boşaltın. İrmiğin rengi dönene kadar iyice kavurun ve tahta kaşıkla sürekli olarak karıştırın. İrmiğin rengi koyulaşınca hazırladığınız sütlü şerbeti tencereye yavaşça ekleyin ve bir kaç defa karıştırın.
Daha sonra tencerenizin kapağını kapatın ve bir kaç dakika kısık ateşte pişmesini sağlayın. Üzeri göz göz olunca bir kaç kez tahta kaşıkla karıştırın ve ocağın altını kapatın. İrmik helvası 10 – 15 dakika dinlenmek üzere hazır hale gelmiştir. Dinlendikten sonra dondurma kalıbı ile veya istediğiniz herhangi bir kase ile kalıplar halinde tabağa yerleştirin ve servis edin.
Tarifimizi videomuzdan izleyerek de hazırlayabilirsiniz, böylece hata yapma şansınız olmaz 🙂

 

Bu yazı 257 kere okundu.
  • Site Yorum
  • Facebook Yorum

Bir yorum bırak

Bir yorum bırak

  • YENİ
  • YORUM

İçinde bulunduğu yaşamın ve kendi değerinin farkında olan kadınların sitesidir. Değerinin farkında olan bir kadın ruhuyla, kültürüyle, hayata bakış açısıyla, tebessümü ile asaleti temsil eder. Kendine değer veren kadın çevresine sonsuz sevgi ve saygı duyar. Doğuştan gelen değerinizin farkına varmanız için Pembe Safir yol arkadaşınız olacaktır.

PembeSafir