Fırında Kuru Köfte Tarifi

Paylaş
 

Genel olarak kuru köfteyi sevmeyen yoktur, hele bir de tam ölçülü harika bir lezzet yakalanırsa aileyi bir araya getirmek için mükemmel olur. Misafir için de hazırlayabileceğiniz kolay ve lezzetli bir tarif olan fırında kuru köfte tarifi mutlaka tarif defterinizde yer alması gereken harika bir lezzet. Üstelik fırında pişirdiğiniz için oldukça yağsız ve hafif bir köfte oluyor. Vakit kaybetmeden bu güzel tarifi sevdikleriniz için hazırlamalısınız.

Malzemeler

Köfte İçin Gerekenler

500 gr ince çekilmiş kıyma

1 adet yumurta

2 diş sarımsak

1 adet soğan

1 çay bardağı galeta unu

15 – 20 sap maydanoz

1 çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karabiber

Köftenin Yanına Ek Malzemeler

5 – 6 adet orta boy patates

1-2 adet domates

 

1 yemek kaşığı salça

5-6 adet yeşil biber

1 su bardağı su

 

Fırında Kuru Köfte Nasıl Yapılır?

Fırında kuru köfte için ilk olarak derin bir kabın içerisine kıyma ve yumurtayı koyup iyice yoğurun, sonrasında da diğer malzemeleri koyarak yoğurun. Köftenin istediğiniz kıvama geldiğinden emin olduktan sonra düz bir tabağın içerisine dilediğiniz büyüklükte köfteleri hazırlayarak dizin.

Köftelerin tamamını hazırladıktan sonra patatesleri soyun ve fazla kalın olmamak şartı ile yuvarlak şekilde doğrayın. Domatesleri dilerseniz yuvarlak kesebilir, dilerseniz de dörde bölebilirsiniz. Biberleri büyüklüğüne göre ikiye veya dörde bölün bir kenara bırakın. Dikdörtgen veya kare bir borcama bir patates bir köfte olacak şekilde elinizdeki tüm malzemeleri dizin. Aralarına biber ve domates koyun, malzemeleri dilediğiniz şekilde azaltabilir veya çoğaltabilirsiniz. Diğer yandan derin bir kabın  içine bir yemek kaşığı salçayı koyun ve bir bardak su ile iyice sulandırın, bu sosu borcama her tarafına yetecek şekilde dökün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık olarak 30 – 35 dakika kadar üzerleri hafiften kızarana kadar pişmesini sağlayın.

Not: Eğer fırınınızın ızgara bölümünde pişirme yapıyorsanız, köfte ve patateslerin üzeri kızarıp alt kısmı pişmedi ise fırın ayarını 180 dereceye düşürün ve fırınınızı alt ısıtmaya ayarlayın. 10 dakika kadar bu ayarda pişmesini sağlayın, böylece her taraf eşit şekilde pişmiş olacaktır.

Bu yazı 1044 kere okundu.
  • Site Yorum
  • Facebook Yorum

Bir yorum bırak

Bir yorum bırak

YAZAR HAKKINDA

Merhaba. Ben İsmihan Deniz 25 yaşında bir kız bebek annesiyim. Yazı yazmayı, çeşitli yerlerde kahvaltı yapmayı, kahve içmeyi, çeşitli yemek tarifleri denemeyi ve kitap okumayı
  • YENİ
  • YORUM

İçinde bulunduğu yaşamın ve kendi değerinin farkında olan kadınların sitesidir. Değerinin farkında olan bir kadın ruhuyla, kültürüyle, hayata bakış açısıyla, tebessümü ile asaleti temsil eder. Kendine değer veren kadın çevresine sonsuz sevgi ve saygı duyar. Doğuştan gelen değerinizin farkına varmanız için Pembe Safir yol arkadaşınız olacaktır.

PembeSafir