Elmalı Kurabiye Tarifi ( Tam Ölçülü )

Paylaş
 

Pastaneden alınmış gibi lezzetli ve güzel görünümlü elmalı kurabiye yapmak isteyenler için tam ölçülü harika bir tarif. Bu elmalı kurabiye tarifi ile hazırlanan hamurdan yaklaşık olarak 50 adet kurabiye çıkıyor. Bu adet sizin büyüklük tercihinize göre değişiklik gösterebilir, ben su bardağı kullanarak hazırladığım için küçük kurabiyeler elde ettim. Daha küçük kurabiyeler isterseniz kurabiyeleri hazırlarken  çay bardağı kullanmayı deneyebilirsiniz.

Bu kurabiye tam kıvamında ve oldukça hoş bir lezzete sahip, mutlaka denemelisiniz. Fazla uzatmadan elmalı kurabiyelerin hazırlanışına geçebiliriz. Yaklaşık 45 dakika ile 1 saat arasında hazırlanma süresi var. Bu süre tabi ki sizin pratikliğinize göre azalabilir veya çoğalabilir.

 

Gerekli Malzemeler

 

Yarım paket tereyağı

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Bir adet yumurta

Bir su bardağını biraz geçecek kadar pudra şekeri

Yarım paket kabartma tozu

Bir paket vanilya

İki yemek kaşığı yoğurt

Bir çay bardağı süt

Yarım su bardağı nişasta

Aldığı kadar un ( 4 – 4,5 su bardağı kadar )
İç Harcı İçin;

3 adet elma

1 avuç ceviz

1 tatlı kaşığı tarçın

3 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri için;

Pudra şekeri

 

Elmalı Kurabiye Yapılışı

 

Elmalı kurabiye yapılışı için ilk olarak elmalı harcınızı hazırlamak için elmaları rendeleyin veya rondodan geçirin ve bir tavaya alın. Elmaları karıştırarak hafif pişirin, sonra üzerine 3 yemek kaşığı şeker ve bir tatlı kaşığı tarçın ekleyin. Hafifçe karıştırın altını kapatıp soğumaya bırakın.

 

elmali-kurabiye2

 

Elmalı kurabiye hamuru için oda sıcaklığında bekleyen tereyağını, yumurta, sıvıyağ, yoğurt ve sütü bir kaba alın ve krema kıvamına gelinceye kadar elinizle yoğurun. Krema kıvamı elde ettikten sonra diğer kuru malzemeleri ve unu yavaş yavaş ekleyin, yumuşak bir hamur elde  edene kadar elinizle yoğurun. Hamurunuzdan yuvarlak parçalar alın ve merdane yardımı ile açın. Bir su bardağının ağzı ile küçük ve düzgün yuvarlaklar elde edin ve elmalı harcınızdan koyup yarım daire şeklinde kapatın.  Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine kurabiyeleriniz yerleştirin ve alt üst ısıtma ayarında 180 derecelik önceden ısıttığınız fırına verin. Yaklaşık olarak pişme süresi 20 – 25 dakika olup kullandığınız fırına göre değişmektedir. Kurabiyelerinizin üzerlerinin kızarmasına gerek yok sadece hafif renk değiştirecek ve tadına baktığınızda hamursu değilse fırından çıkarabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serperek servis edin, afiyet olsun.

Bu yazı 429 kere okundu.
  • Site Yorum
  • Facebook Yorum

Bir yorum bırak

Bir yorum bırak

YAZAR HAKKINDA

Merhaba. Ben İsmihan Deniz 25 yaşında bir kız bebek annesiyim. Yazı yazmayı, çeşitli yerlerde kahvaltı yapmayı, kahve içmeyi, çeşitli yemek tarifleri denemeyi ve kitap okumayı
  • YENİ
  • YORUM

İçinde bulunduğu yaşamın ve kendi değerinin farkında olan kadınların sitesidir. Değerinin farkında olan bir kadın ruhuyla, kültürüyle, hayata bakış açısıyla, tebessümü ile asaleti temsil eder. Kendine değer veren kadın çevresine sonsuz sevgi ve saygı duyar. Doğuştan gelen değerinizin farkına varmanız için Pembe Safir yol arkadaşınız olacaktır.

PembeSafir