Ağlayan Pasta Tarifi

Paylaş
 

Bayanlar olarak ailemize ve sevdiklerimize ikram edebileceğimiz farklı ve lezzetli tarifler deneyerek onları mutlu etmeyi severiz. Özellikle çikolatalı olan kek ve pasta tarifleri pek çoğumuz tarafından çok sevilerek tüketilir. Bu nedenle hem ev hanımları hem de çalışan hanımlar için oldukça pratik ve lezzetli bir pasta tarifini sizlerle paylaşmak istiyoruz. Ağlayan pasta tarifi belki de uzun süre aradığınız ama en doğru ölçülerle nereden bulabilirim dediğiniz bir tarifti. Bu tarifi deneme sebebiniz her ne olursa olsun asla pişman olmayacaksınız, çünkü tadına bakan herkes garanti çok beğenecekler.

Artık tarifimizi tüm püf noktalarına varana kadar sizlerle paylaşabiliriz, işte ağlayan pastanın yapılışı;

Gerekli Malzemeler

4 adet yumurta

Bir su bardağı toz şeker

Bir buçuk su bardağı un

Üç yemek kaşığı kakao

Bir paket kabartma tozu

Bir çay bardağı sıvıyağ

Üç yemek kaşığı margarin

Bir bardak süt

Bir paket vanilya

Pastanın Üzeri İçin

Bir paket kremşanti

Çikolata sosu

Bir su Bardağı Süt ( Keki ıslatmak için )

Krem Şanti İçin

Bir su bardağı süt

Çikolata Sosu İçin

İki buçuk su bardağı süt

Ağlayan Pasta Yapılışı

İlk olarak derin bir çırpma kabında 4 adet yumurtayı ve bir su bardağı toz şekeri mikser yardımı ile önce düşük sonra yüksek seviyede çırpın. Yumurta ve şeker köpük olunca çırpmayı bırakın ve yavaş yavaş sütü, sıvıyağı ve üç yemek kaşığı margarini ekleyin.Oda sıcaklığındaki  margarini eritmeden direk olarak koymalısınız. Daha sonra ise bir buçuk su bardağı unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek çırpma işlemine devam edin, üç yemek kaşığı kakaoyu da ekleyerek keke hamurunuzu iyice çırpın. Ağlayan pasta için eğer kek hamurunuz istediğiniz kıvamdan biraz sıvı ise bir kaç kaşık daha un ekleyebilirsiniz.

Dikdörtgen veya kare bir borcamın tabanına yağlı kağıt yerleştirin ve kek hamurunuzu bu kaba dökün. Kekinizin önceden ısıtılmış 180 -200 derece fırında alt – üst ısıtma ayarında yaklaşık 35 – 45 dakika arasında pişmesini sağlayın. Kekinizin daha iyi pişmesini sağlamak için fırının derecesiniz önce düşük olarak ayarlayın ve 10 dakikaya bir 10 derece yükseltin. Bu şekilde daha uzun sürede pişer, ancak kekin dışı yanıp içi sıvı kalmamış olur.

Ağlayan pasta yapımı için kekimizi fırına verdikten sonra derin bir kapta bir paket krem şantiyi bir su bardağı soğuk süt ile koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpın. Hazırladığınız krem şanti dolapta beklerken çikolata sosunuzu hazırlayıp soğumaya bırakırsanız süreci hızlandırırmış olursunuz.

 

ağlayan-pasta-tarifi2

 

Çikolata sosunu hazırlamak için iki buçuk su bardağı sütü bir tencereye koyun ve bir paket çikolata sosunu da ekleyin sürekli olarak karıştırın. Topaklanmasını önleyerek kaynayana kadar orta ateşte karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Kaynamaya başladıktan sonra çikolata sosunuzu karıştırmayı bırakabilirsiniz, ocağınızın altını kısın ve yaklaşık beş dakika daha pişmesi için bekleyin. Sonrasında çikolata sosunuzun altını kapatın ve soğumaya bırakın.

Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarıp tezgahın üzerine alın, bir çatal yardımı ile kekinizin her tarafına delikler açın. Bir su bardağı sütü kekinizin her yerini ıslatacak şekilde kekin üzerine dökün. Bir su bardağı süt yeterli gelmezse bir çay bardağı süt ile ıslatmaya devam edebilirsiniz. Kekinizi ıslatma işlemini yaptıktan sonra ağlayan pastanın kekini soğuması için bırakın.

Kekiniz soğuduktan sonra üzerini krem şanti ile kaplayın ve bir spatula yardımı ile üzeriniz düzleştirin. Krem şantiyi düzleştirdikten sonra soğuyan çikolata sosunuzun tamamını kremşantili kekin üzerine dökün ve her tarafına yayılmasını sağlayın. Artık ağlayan pasta hazır hale geldi, dilediğiniz gibi dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Bu yazı 423 kere okundu.
  • Site Yorum
  • Facebook Yorum

Bir yorum bırak

Bir yorum bırak

YAZAR HAKKINDA

Merhaba. Ben İsmihan Deniz 25 yaşında bir kız bebek annesiyim. Yazı yazmayı, çeşitli yerlerde kahvaltı yapmayı, kahve içmeyi, çeşitli yemek tarifleri denemeyi ve kitap okumayı
  • YENİ
  • YORUM

İçinde bulunduğu yaşamın ve kendi değerinin farkında olan kadınların sitesidir. Değerinin farkında olan bir kadın ruhuyla, kültürüyle, hayata bakış açısıyla, tebessümü ile asaleti temsil eder. Kendine değer veren kadın çevresine sonsuz sevgi ve saygı duyar. Doğuştan gelen değerinizin farkına varmanız için Pembe Safir yol arkadaşınız olacaktır.

PembeSafir